Ассорти

овощное 

помидор,свежий огурец,

перец болгарский,

свежая зелень.

250

350

Сырная

тарелка

ассорти из благородных

сыров,

подаеться с грецким

орехом,

виноградом и мёдом

160/30

650

Ассорти

рыбное 

филе семги собственого засола

с масляной рыбой.

150/40

850

Семга

собственного

засола

слабосаленная семга по 

рецепту от шеф-повара

100/40

600

Буженина с соленьями

100/30

480

Рулетики

из 

телячего

языка

фаршированые

сливочным сыром с 

добавлением

корнишона,хрена и зелени

200

520

Мясное

ассорти

собственого

производства

рулеты из свинины,

куриного филе

и запеченой буженины

150/50

480

Рулетики

из баклажан

фаршированные

сливочным сыром

с грецким орехом и зеленью

ломтики баклажан

180

380

Язык

отварной

с хреном

отварной телячий язык

со сливочным хреном и зеленью

100/30

480

Сало

собственого

просола 

подаеться с ржаными

гренками,свежим

чесноком и зеленью

100/80

230

Рулетики

из 

ветчины

фаршировные сыром с 

добавлением чеснока зелени

и майонезного соуса

180

310

Русские

соленья 

Ассорти из соленьев:

капуста квашеная,

огурец соленный,

томаты соленые,зелень

250

300

Филе

антлатической

сельди

филе сельди подаеться

с картофелем красным

луком и зеленью

100/100/20

280

Буженина

запеченная

Запеченная в специях свиная шея

подаёться с соленьями

100/50/30

300

Ростбиф с томатами

100/30

540

_____   __Салаты овощные__   ______

Салат *Греческий*

лист салата,помидор,огурец,перец болг.,лук красный,сыр»Фета»масло оливковое.

230

480

Овощной

микс с кедровыми

орешками

лист салата,помидор,сельдерей,кедровый орех,масло оливковое

170

420

Капрезе

«Буффало»

сыр моцарелла,помидоры,соус песто,орех кедровый

250/50

480

Салат с рукколой

и помидорами

руккола,помидоры черри,сыр пармезан,лук красный,масло оливковое,орех кедровый

150

420

   Салаты из рыбы и морепродуктов   

Салат

«Соблазн»

авокадо,семга с/с., икра лососевая,сыр,раковые шейки,майонез

160

650

Салат

«Цезарь»

с креветками

лист салат,креветки,помидор черри,сыр пармезан,

яйцо перепелиное,соус «Цезарь»

250

650

Салат овощной с

морепродуктами

мидии,осминоги,креветки,раковые шейки,помидор,

лист салата,масло оливковое

190

480

Тёплый салат

из

баклажан с

семгой

лист салата,запеченый баклажан,перец,

филе лосося,масло оливковое

180

530

Теплый салат

«Тбилиси»

со свиной вырезкой

с говяжьей вырезкой

180

180

480

550

Теплый салат

с креветками

лист салата,запеченый баклажан,перец 

криветки,масло оливковое

180

610

          Салаты из мяса          

Салат 

«Лесная сказка»

грибы,карбонад в/к,мясо свинины,орех кедровый

соус на основе майонеза

150

420

Салат

«Оливье»

маринованный ростбиф,яйцо перепелиное,

раковые шейки,картофель,орурец,горошек зеленый

майонез 

165

480

«Оливье»

классический

150

310

Салат

«Викинг»

говядина маринованная,язык телячий,огурец

маринованный,майонез

170

480

Салат

«Сильва»

язык телячий,карбонад в/к.,огурец свежий,

перец болгарский,майонез

180

420

Салат

«Русский»

язык телячий,говядина маринованная

грибы,сыр,майонез

180

420

Салат 

«Будапештский»

ростбиф маринованный,лист салата,свежий огурец,

помидор,сыр «Фета», масло оливковое

230

490

         Салаты из мяса птицы        

Салат

«Гранатовый браслет»

куриное филе,ананас,гранат,

лист салата,майонез

180

380

Салат

«Тверская красавица»

куриное филе,сыр,яблоко,карбонад в/к.,

яйцо,майонез

180

350

Салат

«Цезарь» с курицей

куриное филе,лист салата,помидор черри

сыр пармезан,соус «цезарь»,

яйцо перепелиное,гренки

240

430

Салат

«Оригинальный»

куриное филе,ветчина,яйцо,гренки,

орех грецкий,лук зеленый,

майонез

170

350

Салат

«Персея»

куриное филе,авокадо,салатный микс,

грейпфрукт, медово-

горчичная заправка

180

440

                   Горячие закуски                 

Жульен куриный

с грибами

150

 250

Жульен по-русски

(корейка свин., грибы, сыр, сливки)

150

360

Жульен из лосося

150

 510

Рыбное филе в кляре

100

 280

             Рыбные горячие блюда              

Филе лосося

обжаренного

на гриле

150/20

950

Филе лосося

на пару

под 

клюквенным 

соусом

120/100/30

850

Филе лосося

в сливочно-

шпинатном

соусе

120/110

880

Филе трески

запеченая

200

510

Филе трески

под овощами

250

510

       Мясные горячие блюда       

Жаркое по-тверецки

в горшочке

400

480

Стейк из

свиной шеи

200

550

Шашлык из

свинины на углях 

150

480

Бефстроганов

с картофельным

пюре

100/150

520

Мясо

«Книжка»

160

450

Мясо

по-сибирски

160

450

Стейк из 

говяжей вырезки

с соусом «Деми гласс»

150/50

790

Медальоны из

свиной вырезки

в беконе

200

520

Свиная вырезка

под

брусничным соусом

120/100

520

Медальоны из

свиной вырезки

томленые в 

сливках

220

520

   Горячие блюда из мяса птицы    

Шашлык из

куриного филе 

на углях

на лаваше с овощами

150/60

450

Куриный рулет

фаршированный 

черносливом

160/100

430

Куриные котлетки

по-итальянски

140

380

Куриное филе 

в кунжуте

200/30

410

Котлета 

по-киевски

130

420

Котлета

«Пожарская»

190

380

Цветная капуста в сухарях

150

200

Картофельное пюре

150

100

Картофель «Фри»

150

200

Картофель отварной

150

110

Картофель по-деревенски

150

130

Картофель жареный

с грибами и луком

200

180

Овощи-гриль

200

320

Рис с овощами и грибами

150

130